Yaxell ZEN Kochmesser mit 37 Lagen Damast Hammerschlag Klingen L. 20cm

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Yaxell ZEN Kochmesser mit 37 Lagen Damast Hammerschlag Klingen L. 20cm 

- Japanische Küchenmesser der Spitzenklasse!
- Yaxell Messer stehen für Langlebigkeit und stabile Schärfe!
- Schneidewerkzeuge die Funktion, Design und Leidenschaft miteinander verbinden.
- Perfektion, Tradition sowie Meisterwissen lassen perfekte Handwerkstücke entstehen.
- Hochwertiger Stahl aus mehreren Lagen für - optimal Verarbeitet nach höchsten Standards.


Ein Klassiker in der Küche ist das Chefmesser. Beim Yaxell ZEN Chefmesser werden auf die rostfreie VG 10 Kernlage beidseitig 18 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl Damast aufgeschmiedet, es entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 37 Lagen. Der zum Klingenrücken verlaufende Teil der Klinge weist eine blank polierte Hammerschlagoptik auf, die sich deutlich von den matten Linien des Damaszenermusters zur Schneide hin absetzt. Für den Griff findet robustes Leinenmicarta in Holzoptik Verwendung. Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert.


Video - Amazing Japanese Knife Yaxell: https://youtu.be/yTXzaGhdZLc


Technische Daten
Grifflänge 13.5 cm
Klingenlänge 20.0 cm
Gesamtlänge 33.5 cm
Gewicht 213 g
Hersteller: Herbertz
Kategorie: Damast-Kochmesser
Artikelnummer: HB_351121
GTIN: 4984909355002
Versandgewicht‍: 1,00 kg
Artikelgewicht‍: 1,00 kg

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